子里的大恩人，族老觉得江大牛他们一家肯定是不会介意的。

“三爷爷，白伯伯，你们来了啊？”

两人走到江大牛他们家的时候，江大牛正在跟周氏一起卤茶叶蛋，老卤子里的茶叶有些过味儿了，这东西跟卤菜不一样，卤菜讲究的是卤汁越久味道越香，卤茶叶蛋嘛，还是得定期更换一下卤水，不然味道太涩会影响口感。

杨氏似乎觉得这涉及到了江大牛他们家的传家秘方，江大牛刚想教这位三婶儿怎么弄卤料，杨氏就捂着耳朵躲到了后院。

没办法，江大牛只能亲自上手，在捡菌子的村民们回来之前先换一锅卤料了。

“大牛，在卤茶叶蛋呢？”

族老每天早上都会过来，对江大牛他们家的事情已经见怪不怪了，此时背着手跟江大牛打了个招呼，便自己找了个凳子坐了下来，倒是让白郎中忍不住的翻白眼。

“嗯，这不是茶叶蛋的卤汁儿味道太浓了吗，我就想着今天换一锅新的。白伯伯，哪儿有凳子，您别客气啊。”江大牛一边回答着族老，一边往锅里丢料子，完全没有避着外人的意思。

族老只是看了一眼，便立刻背过身子，用这种举动来表明自己的态度。

倒是白郎中，他又不会经商，此时看着江大牛倒进陶釜里面的料子，一样样都认了出来，便忍不住走到江大牛旁边问道：

“大牛，这就是江族老的茶叶蛋？你用的这些料子可都是药材。”

大料基本上都是药材，只是后来逐渐演化成了日常生活中的调味品，这一点江大牛还是清楚的，所以对于白郎中的话，江大牛没有丝毫意外。

“是啊，这些就是茶叶蛋，白伯伯您吃了没？待会儿再尝尝咱们家的茶叶蛋吧，这可是一种不错的吃呢。”

“没吃。”白郎中回头看了族老一眼，然后又对江大牛道：“正好，待会儿你卤出来以后给我两个尝尝，我倒是不曾想到，那些药材还能用来做成吃食。”

“白伯伯，这些药材可不止能用来做茶叶蛋呢！”江大牛笑了笑，将料子都放齐以后，便又蹲下来弄起了灶台里的柴火，“像我昨晚提到的卤味，其实也是用这些大料弄出来的，只不过卤味的原材料大部分都是下水，也不知道城里的人能不能吃，这事儿还得找机会问一问周管家才能拿出个章程来呢。”

反正现在卤