深,取了一块戳开,发现里面跟外面的颜色一样的时候,就抓紧时间将煮熟的猪血再次浸在了冷水里保存。
金玉挺着个大肚子在一边看着,见众人都忙忙碌碌的,就恨不得上前插一手,无奈又帮不上忙,只能干瞪眼。
“好了!”终于忙完了,楚一清将手在围裙上擦了擦,说道:“今天中午咱们就吃杀猪菜吧?”
金玉一愣,问道:“什么叫做杀猪菜?”
楚一清笑道:“就是一种炖菜,名字叫做杀猪菜罢了,倒是非常应今天的景!”
那杀猪菜可不就是刚杀了猪吃的菜呢!楚一清暗地里想道。
“妹子,就你花样多,这一般伺候杀猪匠要吃猪肉呢,只吃菜怎么成?这人家会说的!”自古乡下杀猪都是这样的风俗的!
“有肉呢!”楚一清笑道,催着金玉去屋里休息,“你就只管着吃变成!”
金玉只得去了前院,跟赵小麦先招呼这杀猪荣父女两人。
猪血跟血肠是现成的,楚一清就让夏荷取了一颗酸菜来,然后又切了一块五花肉,切成片,将葱姜什么的也准备好,然后让夏荷烧火,她亲自做菜,吉祥跟如意则在边上打下手。
将锅洗净,待烧干之后加上油,先爆了锅,放上五花肉炒,炒的出香味了,再放上切成细丝的酸菜翻炒,加上适量的酱油、盐,白酒。
“小姐,血肠切好了!”吉祥按照吩咐,将新出锅的血肠切成半公分的厚片,放在大碗里盛过来。
楚一清点点头,顺手接过,放在了锅里,只是这血肠容易碎,所以就轻一点翻炒,然后迅速的放上水,又放上八角花椒等大料。
再放上两片姜片,让夏荷用小火炖两刻钟以上才能出锅。
想到金玉说这要伺候杀猪匠吃肉的,当即就让如意去烧火,让夏荷去做了红烧肉,再拌个清淡的也就可以吃饭。
“夏荷,今天的菜都多做点,吉祥跟如意在这儿帮忙,也就没有必要单独再做了,做了一起吃便成!”楚一清临走的时候,突然想起什么,便吩咐道。
夏荷赶紧应了,吉祥跟如意也就更是高兴,立即勤快的给夏荷打着下手忙活着中午这顿饭。
孙山丹进了屋,见二嘎子正在换下脏了的衣服,当下就不悦道:“你穿上好衣服去见谁?见那个秀秀?”
二嘎子一愣,赶紧问道:“你这是啥意思?”
孙山