在独特的桂林米粉制作的办法下,鸡肉被切成块加入清水熬成飘着黄油的模样,同时再以其他辅料的添加下入米粉,既能够保证禽类的营养,同时也能够让女儿吃到熟悉的味道,想来这套食物应该比较受到张黎的欢迎,想到这里,李凤立刻撸起了袖子,热火朝天地加入到了对这道美食的烹饪过程中。
因为是他们家乡独特的美食,所以李峰对于这道食物的制作方法已经是耳熟能详了,再者来说,经过这么多年的烹饪,也会在原本的基础上进行了相应的改进,可能跟别人米粉不太一样的是李凤的米粉加入了特别配置的辣酱,同时还增添了一些别样风味的菌类,让原本就十分可口的米粉,在原本的基础上再次含有菌鲜的味道。
其实对于这道美食来说,最好的汤底是从头天就开始熬制的鸡汤,大火把所有的鸡块都已经熬化,原本的肉质已经化成胶在鸡汤里不分彼此, 这种的鸡汤才是制作桂林米粉最好的汤底。
但是对于眼下来说,一方面时间上来不及,另外一方面用那种方式制作也太过于费劲了,不过李凤已经打定主意要给国内的妯娌通个电话,让对方想办法从国内再给自己搜集一批他们本地的食材邮寄过来,能够想象得到在张黎怀孕的期间,有家乡的美味时刻能够品尝得到,应该会让对方在胃口上面好上不少。
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