所有的准备工作之后，李斯科给自己身上的衣服前面做了一层遮挡，同时也就是给自己身上穿上了，平日里自己丈母娘最经常穿的一件围裙，要知道在制作过程中肯定会沾染到衣服上面，而自己的衣服看起来十分的干净整洁，而且清洗的过程也比较讲究，如果沾染上这些东西的话，可能就会直接毁坏掉一件衣服的使用价值。

同时还用旁边的不干胶直接把自己早就打印出来的鱼丸制作流程的表格，贴在了自己准备工作的厨房工作间的前面，方便自己在制作过程中遇到什么难题的时候，能够随时查询到相应的步骤，同时有了更好的解决办法。

刚做完这些准备工作之后，他直接信心百倍地从冰箱里取出了，早就被自己丈母娘按照要求处理好的新鲜鱼肉，虽然这些鱼货被自己冰掉出来的时间已经差不多有几天了，但是因为一直没有空去处理这些疑惑，所以索性全部交给自己的丈母娘进行整理，而李凤在处理这些问题的上面显得还是十分有经验的，三下五除二就把这些鱼或抛腹取出一些其他琐碎的内脏，然后直接用保鲜膜包裹起来，放到冰箱保鲜层进行保鲜。

如果这些被处理过的鱼肉是放在炎热的夏季的时候，说不定能够保存的时间并不如现在这么漫长。但是科罗拉多地区的冷空气还是比较寒冷的，天然的就把整个地区形成了仿佛冰箱一样的作用。处在这个环境下，一些食物能够保存的时效也会慢慢的加长。

李斯科取出鱼肉，打开上面包裹的透明的一层保鲜膜，能够看得出来，被处理过的鱼肉呈一种晶莹剔透的样子，而且李凤在做这些辅助工作的时候，还特别贴心的把所有的鱼肉全部都剔除了出来，几乎每一块鱼肉上面沾染的都没有鱼刺，极大的方便了李斯科在接下来的制作过程中省去了很大的心思和精力。

要知道在制作鱼丸的过程中，可能最为难李斯科的步骤就是这一步，他本人的刀工没有好到那种程度，能够直接把鱼肉整个从鱼骨头上剥离出来，而且没有任何破损的程度，但是这种刀工对于常年在厨房里奋战的李凤来说，已经就是小儿科一样的工作了。

为了让自己制作食物的口味和口感变得更加丰富一些，李斯科在制作的过程中也开始先把这些冷冻过的牛肉全部处于解冻的状